Lignes directrices pour l'évaluation sensorielle des cigarettes électroniques (III) : Comment faire face à la fatigue olfactive lors de l'évaluation sensorielle

Résumé:
Cet article continue de discuter de la génération et des stratégies d'adaptation à la fatigue olfactive dans l'évaluation sensorielle des cigarettes électroniques. La fatigue olfactive peut être causée par deux facteurs : la fermeture des canaux ioniques et la saturation des récepteurs. L'essentiel du soulagement de la fatigue olfactive est de « libérer les récepteurs olfactifs occupés », ce qui peut être obtenu grâce à des méthodes telles que l'inhalation, la respiration d'air frais et la consommation d'eau dans un environnement inodore. L'article mentionnait également que l'odeur des boules de laine et l'odeur de sa propre peau pouvaient aider à soulager la fatigue olfactive, mais aucune évaluation n'a été réalisée.
L'article précédent présentait le contenu pertinent sur la perception des odeurs et la fatigue olfactive dans l'évaluation sensorielle des cigarettes électroniques. Avant de lire ce numéro, il est fortement recommandé de comprendre d'abord le contenu précédent
Lignes directrices pour l'évaluation sensorielle des cigarettes électroniques (II) : Perception des odeurs et fatigue olfactive
Dans ce numéro, nous continuerons à en apprendre davantage sur la génération et la réponse de la fatigue olfactive dans l'évaluation sensorielle des cigarettes électroniques. Cette série continuera à explorer de manière exhaustive et approfondie l’évaluation sensorielle des cigarettes électroniques. S'il vous plaît restez à l'écoute.
Thème 3 : La génération et la réponse de la fatigue olfactive dans l'évaluation sensorielle
(1) Comprendre l'olfactif (contenu précédent)
(2) La génération de fatigue olfactive
L’apparition de la fatigue olfactive peut être globalement comprise sous deux aspects :
1. Fermeture du canal ionique
Un article classique publié dans la revue internationale "Science" (Facility of Calmodulin Mediated Odor Adaptation by cAMP Gated Channel Subunits) suggère que pendant le processus de perception des odeurs, les ions calcium régulent les canaux ioniques cycliques dépendants des nucléotides via la calmoduline. Bref, lorsque l’on fume normalement des cigarettes électroniques, les canaux ioniques s’ouvrent normalement (en supposant que 100 signaux chimiques soient convertis en 100 signaux électriques à ce moment) ; Lorsque nous inhalons une grande quantité d'ions calcium, un excès d'ions calcium régulera négativement les canaux ioniques cycliques déclenchés par les nucléotides via la calmoduline, provoquant la fermeture des canaux ioniques (à ce moment, 100 signaux chimiques ne peuvent être convertis qu'en très peu de signaux électriques ou ne peuvent pas être convertis). convertis en signaux électriques), conduisant à l’incapacité du cerveau à percevoir les odeurs.
2. Saturation des récepteurs
Les molécules d'odeur doivent se lier aux récepteurs d'odeurs afin de convertir les signaux chimiques en signaux électriques. Si une grande quantité d'aspiration est effectuée sur une courte période de temps, les récepteurs d'odeurs du corps humain deviennent saturés et ne peuvent plus se lier à davantage de molécules odorantes, ce qui les rend naturellement incapables de maintenir la perception des odeurs.
(3) Comment gérer la fatigue olfactive dans l'évaluation sensorielle
L'essentiel du soulagement de la fatigue olfactive est de « libérer les récepteurs olfactifs occupés ».
1. Effectuer une évaluation sensorielle dans un environnement inodore.
La plupart des évaluations sensorielles des cigarettes électroniques sont réalisées dans une salle de mixage, où le parfumeur achève le processus de mixage et éprouve déjà une certaine fatigue olfactive. En passant à une pièce sans odeur (le choix et l'aménagement du site d'évaluation seront expliqués dans un article séparé), prendre une courte pause avant de procéder à l'évaluation améliorera grandement la précision de l'évaluation sensorielle. De nombreux aromateurs de cigarettes électroniques l’ont remarqué, mais il est difficile d’apporter des changements.
2. Respirez de l'air frais.
Après avoir effectué une série d'évaluations, respirez de l'air frais et reposez-vous pendant 2-3 minutes avant de passer à la série d'évaluations suivante, qui est simple et efficace, mais très peu de personnes peuvent y parvenir dans la pratique.
3. Buvez de l’eau (l’eau tiède est préférable).
Après l'inhalation, une grande quantité d'édulcorants, de liquides de refroidissement et une petite quantité de composés odorants resteront encore dans notre bouche et nos voies respiratoires ; L'eau tiède peut dissoudre les édulcorants résiduels, PG, VG, etc. dans la langue et la bouche, tout en réduisant également l'irritation de la nicotine et des agents rafraîchissants sur la gorge, ce qui est bénéfique pour restaurer l'état normal des voies buccales et respiratoires.
De plus, on pense que l'odeur des boules de laine peut atténuer efficacement la fatigue olfactive, car les composants de cire contenus dans la lanoline et la laine absorbent et neutralisent les molécules odorantes, fournissant ainsi la « respiration sans odeur » dont le cerveau a besoin ; Une autre théorie suggère que renifler l’odeur de sa propre peau peut restaurer l’odorat à ses réglages d’usine. L'auteur n'évalue pas ces deux méthodes, et elles sont répertoriées ici à titre de référence pour les lecteurs.
Notre odorat est un organe sensoriel très direct, et les méthodes pour soulager la fatigue olfactive sont également très simples et directes. Les trois méthodes mentionnées dans cet article sont toutes couramment utilisées dans la vie quotidienne. Nous espérons que chacun accordera plus d'attention à ces détails, ce qui améliorera considérablement ses performances au travail.